terça-feira, 7 de outubro de 2014

Caviar de Ameixas


Ingredientes


2 dúzias de ameixa preta seca
1/2 xícara de cebola picada
10 anchovas picadas
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 dentes de alho socados
torradas


Modo de Preparo


Deixe as ameixas de molho em água quente por dez horas ou até que fiquem moles. A seguir, escorra, tire o caroço e bata no liquidificador. Retire, coloque numa tigela e acrescente a cebola, a anchova, o suco de limão e o alho socado. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva com torradas.


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