segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Bolinhos de Arroz e Sardinha


Ingredientes


1 xícara de arroz cozido frio
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 lata de sardinha escorrida, amassada
2 ovos
farinha de rosca
óleo para fritura


Modo de Preparo


Coloque numa panela o arroz, o queijo, a sardinha e 1 ovo inteiro. Leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até que a mistura se desprenda dos lados da panela. Retire e deixe esfriar. Faça bolinhos pequenos. Bata ligeiramente o ovo restante. Passe os bolinhos pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Frite no óleo bem quente. Escorra em papel absorvente e sirva.


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