Ingredientes
2 xícaras de vinagre, pode ser tinto ou de maçã
2 xícaras de açúcar refinado
3 mangas grandes e firmes (háden, rosa ou coração de boi)
1 raiz de gengibre
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de uvas passas sem semente
Modo de Preparo
Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo. Deixe levantar fervura. Coloque as mangas picadas em cubos e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar, até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso.
Nenhum comentário:
Postar um comentário